Terres Sauvages Rouge met en avant une expression marocaine rouge du Château La Ferme Rouge à Zaër, au Maroc. L'assemblage documenté réunit Merlot, Syrah, Tempranillo, un repère utile pour comprendre sa structure. Terres Sauvages Rouge privilégie un fruit mûr, une touche d’épices et une bouche souple, avec une expression chaleureuse mais gardée par une finale fraîche. Pour les accords, la cuvée accompagne des grillades, des tajines, des légumes confits, des pizzas fines ou des fromages de caractère modéré.
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