S de Siroua Rouge met en avant une expression marocaine rouge du Domaine Ouled Thaleb à Zenata / Benslimane, au Maroc. Le cépage documenté est Syrah, qui cadre son expression aromatique. La cuvée met en avant une Syrah marocaine aux fruits noirs, aux épices douces et à la matière souple, avec une finale fraîche et savoureuse. Pour les accords, la cuvée accompagne des grillades, un tajine d’agneau, des plats aux épices douces, des aubergines rôties ou des fromages affinés.
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